В некоторых российских торговых марках икры обнаружили кишечную палочку

Роскачество проверило 24 торговых марки икры лососевых на российском рынке в преддверии Нового года. Товар оценивали по 37 показателям качества и безопасности. 

"В некоторой продукции обнаружена кишечная палочка, в некоторой - превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей, а две торговые марки по результатам исследования могут претендовать на российский Знак качества", – подчеркнули специалисты Роскачества. 

По данным исследования, всем обязательным требованиям соответствуют три марки: "Очень", "Русское море" и "Тунайча". 

Кишечная палочка выявлена в торговых марках "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Сахалин рыба", Royal Black, "Московский рыбокомбинат", "Форвард-С" и "Лента". По словам специалистов, в 2021 году кишечная палочку обнаружили в 15 торговых марках. 

В ведомстве отметили, что в икре не было выявлено запрещенных консервантов, личинок паразитов или тяжелых металлов.

Фото: Роскачество