Врач рассказала северянам, как овощи и фрукты помогают поддержать организм в полярную ночь
В России проходит Неделя популяризации здорового питания
В Мурманской области сейчас полярная ночь, которая сказывается на самочувствии северян. В это непростое время важно поддерживать организм витаминами, и здесь помогут природные "антидепрессанты" — овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Согласно исследованию ученых, те, кто больше едят растительных продуктов, меньше склонны к депрессии. И все благодаря наличию в них антиоксидантов, а также фолиевой кислоты и селена — веществ, которые усиливают выработку гормона хорошего настроения серотонина. Среди самых эффективных "антидепрессантов" — цитрусовые, бананы, яблоки, шпинат, фасоль.
Врач предупреждает, что включение продуктов растительного происхождения в ежедневный рацион питания поможет снизить риск развития многих серьезных болезней, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических, диабета второго типа, ожирения. Также они помогут наладить работу пищеварительной системы.
Фрукты и овощи разных цветов содержат в себе множество фотохимических веществ, поэтому чем больше будет на тарелке разноцветных красок, тем больше пользы получит организм. Жителям Крайнего Севера особенно полезно добавить в свой рацион северные ягоды – бруснику, клюкву, чернику, морошку, голубику. Они сохраняют свои ценные свойства и в замороженном виде.
Согласно исследованию ученых, те, кто больше едят растительных продуктов, меньше склонны к депрессии. И все благодаря наличию в них антиоксидантов, а также фолиевой кислоты и селена — веществ, которые усиливают выработку гормона хорошего настроения серотонина. Среди самых эффективных "антидепрессантов" — цитрусовые, бананы, яблоки, шпинат, фасоль.
Картофель не входит в отведенные 400-500 граммов, поскольку он относится к сложным углеводам из-за высокого содержания крахмала. Включать его в свой рацион можно и нужно, а для пользы есть в отварном и запеченном виде."Овощи и фрукты не случайно стоят на первом месте в пирамиде питания. В своем составе растительные продукты содержат множество полезных витаминов, микроэлементов, кислот также в них есть пищевые волокна, флавоноиды, антиоксиданты и другие необходимые вещества. Рекомендуется ежедневно употреблять не менее 400-500 граммов овощей и фруктов. Плоды природы наделены лечебной ценностью — в свежих фруктах и овощах мало калорий, натрия, жиров, много клетчатки и отсутствует холестерин", – рассказала заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Маргарита Петухова.
Врач предупреждает, что включение продуктов растительного происхождения в ежедневный рацион питания поможет снизить риск развития многих серьезных болезней, в том числе сердечно-сосудистых и онкологических, диабета второго типа, ожирения. Также они помогут наладить работу пищеварительной системы.
Фрукты и овощи разных цветов содержат в себе множество фотохимических веществ, поэтому чем больше будет на тарелке разноцветных красок, тем больше пользы получит организм. Жителям Крайнего Севера особенно полезно добавить в свой рацион северные ягоды – бруснику, клюкву, чернику, морошку, голубику. Они сохраняют свои ценные свойства и в замороженном виде.
