Рецепты от северных студентов и школьников

Северные студенты и школьники представили блюда арктической кухни по авторским рецептам. Это совместный проект крупного российского рыбоперерабатывающего предприятия и МГТУ. Лучший будет использован в производстве. Путем проб и ошибок ребята нашли правильное направление, создали необычные деликатесы. «Поке боул с красной рыбой, кабачком и авокадо», «Цукаты из морской капусты», «Пироги рыбные с креветкой северной и треской атлантической» – это не названия блюд в элитных ресторанах, а кулинарные изыски заполярной молодежи.