Пчеловод Артем Анискин занимается производством меда на Кольском Севере три года

Сбор меда – это труд не только для пчел, но и для пчеловода, особенно когда пасека расположена за Полярным кругом. Имеет ли вкусовые отличия тягучее северное лакомство, как переживают суровые зимы жужжащие насекомые, расскажем в сюжете.

В этом меде точно нет ложки дегтя. Как правило, жителям Кольского Заполярья сладкую продукцию привозят из южных регионов нашей страны. Артем Анискин разрушил стереотипы и доказал, что пчеловодству на севере быть. ИТ-специалист, которому ближе мир технологий, начинал с малого. Сначала изучил опыт коллег-пасечников, установил на участке возле реки Кицы несколько домиков с полосатыми труженицами. И они смогли адаптироваться к жизни в наших широтах. Даже зимой в улье кипит жизнь.

"Вообще зимой пчелы не спят, они в режиме энергосбережения находятся, просто кушают в 10 раз меньше меда, начинают свою первую деятельность с первый облетами, в середине апреля, и более серьезная деятельность у них начинается с середины мая", - рассказал пчеловод Артем Анискин.

Недавно Артем получил специальность техника-пчеловода. Теперь в хозяйстве 35 красочных ульев из пенопласта. Летом в них пчелам прохладно, а зимой тепло, поэтому домики остаются на пасеке круглый год. Сельскохозяйственных полей и цветущих медоносных лугов вокруг немного, из-за этого крылатые насекомые итальянской породы карника довольствуются сбором нектара с дикорастущих растений: клевера, иван-чая.

"В этом улье проживает больше 50 тысяч пчел, сейчас они активно готовятся к зиме, приносят мед и запечатывают его в соты", - отметила корреспондент Эллина Ким.

В одной рамке может уместиться до 3 литров арктического меда, который начнут откачивать в августе. По признанию пчеловода, за семьями крайне любопытно наблюдать. У каждой пчелы есть свои задачи по охране жилища, добыче пищи или уходу за потомством. Задача пасечника "приручить" насекомых и создавать для них условия лучше, чем они смогут найти в дикой природе

"Конечно, они вдохновляют, это для меня очень интересное занятие, вот это, собственно, и моя работа тоже. Я смотрю на пчел – чему-то учусь, они многому меня учат", - поделился Артем Анискин.

Сегодняшняя жара для пчел – настоящий подарок. Кипрей лучше выделяет нектар при +25. Производство безотходное. Перга, соты, воск, забрус, прополис, пыльца – все это ценные и полезные продукты пчелиной фермы.

"Они собирают пыльцу, приклеивают на заднюю лапку, там корзиночка есть такая, и потом приносят ее в улей. В улье они складывают ее в соты и трамбуют ее, заливают медом, начинается брожение, и такие консервы пчелиные", - объяснил Артем Анискин.

Мед – хорошая альтернатива сахару, а вот определить на вкус, настоящий мед или нет, можно только в лаборатории. И, наверное, многие мечтали хотя бы о паре ульев на своей земле.