Кольские коровы бьют рекорды: 80 килограммов молока в сутки

Хозяйство «Полярная Звезда» в Междуречье достигло рекорда, которым может гордиться не только регион, но и вся страна: больше 80 килограммов молока от коровы в сутки. На предприятии готовы наращивать объемы, чтобы внести свой вклад в импортозамещение и продовольственную безопасность Заполярья. С подробностями – Яков Осетров.

Главная ценность «Полярной Звезды» – элитное стадо, которое создавали десятки лет, внедряя гены самой продуктивной в мире, голштинской породы в кровь обычных холмогорок. В итоге получили животных, адаптированных к условиям Крайнего Севера. Они запрограммированы на рекорды, если есть хорошее питание. Их завтраки, обеды и ужины должны быть не только сытными, но и сбалансированными.

«Почему очень вкусное молоко? Потому что в рационе используется только лишь высококачественные корма. За этим строго следят все, заканчивая каждым рабочим. Если что-то подгнившее, ой, нет, ни в коем случае не кормить», – подчеркнула главный зоотехник ООО «Молочная ферма «Полярная звезда» Лидия Сидорова.

В меню буренок – сено из Карелии и сенаж из Тульской области. Комбикорма из Ленинградской, жом и жмых из Тамбова и Липецка. Трудно представить, что были времена, когда животные голодали и шли под нож. Ситуация кардинально изменилась благодаря вниманию региональных властей.

«Начиная с 2021 года, беспрецедентные меры поддержки со стороны областного бюджета: и на корма, и на покупку и обновление материальных средств, и результаты этой поддержки мы с вами видим», – прокомментировал министр природных ресурсов и экологии Мурманской области Сергей Абаринов.

«Никогда такого не было, чтобы министр звонил в 11, в 12 ночи и спрашивал, как ситуация на ферме, что нужно, как день прошел. Ну честно, сейчас реально хочется работать и будем наращивать объем скота, и будем больше молока в регион давать качественного, хорошего», – отметил учредитель ООО «Молочная ферма «Полярная звезда» Ансар Аюбов.

На ферме 70 рабочих. Чтобы мотивировать коллектив, среди доярок ввели соревнования. У кого лучше результат, тот получает к зарплате премию. Каждая корова дает в среднем 32-33 литра молока в день. Но уже есть исключения.

«Победительницу соревнований зовут Аргентина. Ее последний результат – 83 килограмма молока в сутки. Работники надеются, что и остальные буренки также будут равняться на победителя и увеличат свои надои», – рассказал корреспондент Яков Осетров.

Общий надой «Полярной звезды» сегодня – 16 тонн в сутки. Ценный груз отправляют на завод в Североморск, перерабатывают, фасуют, и в тот же день молочная продукция поступает к северянам. Вкусная, российская, местная, своя.