Музыка, спорт, сувениры и кулинарные шедевры: VIII Арктический фестиваль удивлял гостей

Арктический фестиваль "Териберка" в эти выходные собрал больше пятнадцати тысяч гостей: музыка, спорт, сувениры и, конечно, кулинарные шедевры. 

"В самой Териберке сегодня особенно многолюдно. Фестиваль – это сразу несколько тематических площадок: музыка, спорт, сувениры и арктическая кухня. Прогуляемся по каждой", – предложила корреспондент Анастасия Русинова.

Одна из самых аппетитных и многолюдных площадок фестиваля – гастрономическая. Больше 30 больших ресторанов и маленьких кафе Мурманской области и Дальнего Востока представили полтысячи наименований блюд и напитков арктической кухни: кулинарные шедевры из рыбы, оленины и северных ягод. 

"Арктическая уха с крабом и лососем, морской капустой, фукусом, ламинарией", – представила блюдо участница.

"Возрождаем поморские традиции – поморские шикарные калитки, также наши знаменитые рыбники", – показала выпечку участница.

Чипсы из ягеля, вареники с кедровым орехом, морошковое мороженое – традиционные рецепты и оригинальная подача. Яркая вкусовая палитра Арктики уже много лет заметно выделяется на гастрономической карте России. 

"Концепция фестиваля всегда была – рестораны выходят на улицу. Это 42-ой по счету фестиваль команды "Гастрономическая карта России". Основная задача – это увеличить все-таки представительство не только на фестивалях, но и в нашей сфере гостеприимство ресторанов, которые специализируются на нашей, на российской, кухне", – заявила автор и руководитель проекта "Гастрономическая карта России", автор концепции гастрономического фестиваля "Вкус Арктики" Екатерина Шаповалова.

Свои секреты и бережное отношение к северным традициям – у заполярных ремесленников, которые привезли на фестиваль кожаные броши, кованые подвески, керамическую посуду, текстиль, украшения – сувениры на любой вкус. Мастер из Оленегорска Михаил Горбачев вместе с супругой создает из дерева подвески, ключницы и предметы быта с арктической символикой. 

"Кукса – национальная северная чашка, она не просто как чашка, она как оберег", – рассказал мастер, г. Оленегорск Михаил Горбачев.

В этом году фестивальный берег Териберки превратился в настоящий арктический пляж, благо погода позволила. Самые смелые могли и искупаться, и прогуляться по воде. Безопасность обеспечили инструкторы, они же знакомили отважных экстремалов с тонкостями управления сап-бордом. Анастасия приехала на фестиваль из Пензы и открыла для себя новый вид активного отдыха. 

"Было сначала вообще не страшно, но поначалу трясло немножко ноги, а потом вообще очень классно", – поделилась впечатлениями Анастасия Кан.

В этом году фестиваль прошел в рамках председательства России в Арктическом совете и вошел в топ-50 лучших мероприятий года Национального календаря событий. За два дня площадки посетили больше 15 тысяч туристов. Гости – со всей страны. 

"Такие мероприятия увеличивают турпоток в регион в целом. Уже более 540 тысяч человек ежегодно посещают нашу область. Вы помните первый фестиваль, как он начинался? После этого появилось очень много новых гостиниц, новых ресторанов, рабочие места для местных жителей, развитие инфраструктуры в целом", – отметила заместитель губернатора Мурманской области Ольга Кузнецова.

"Архангельск, Питер. Вообще все нравится, главное, чтобы побольше интересной музыки, интересных развлечений", – отметила гостья.

"Нижний Новгород. Мы в восторге от кухни, от гостеприимства, от теплоты этого места, в прямом смысле, потому что и погода нам благоволит", – поделились впечатлениями гостьи.

"Вот он в августе едет в Анапу, а я уже здесь – на море", – заявил гость фестиваля. 

Старинное поморское село на краю земли готово удивлять гостей в любое время года: северным сиянием, арктическим солнцем, морской прогулкой и танцами китов. В этом году Териберке исполняется 500 лет – в ее биографии были и взлеты, и падения, и расцвет, и упадок. Сегодня местные власти уверены: Териберка нашла себя и свою роль в развитии Мурманской области.