Мурманскстат выяснил, сколько северян завтракают и почему мало обедают

В России началось исследование рациона питания жителей страны. Задача — собрать статистику для оценки эффективности мер социально-демографической политики, а также для пропаганды здорового образа жизни и профилактики болезней, связанных с неправильным питанием. Наблюдение — выборочное. В стране обследуют 45 тысяч домохозяйств. В Мурманской области — 340.

Исследование рациона питания россиян проводится раз в 5 лет и помогает понять, чего людям не хватает, чтобы есть вкусно, полезно, дольше сохранять здоровье и меньше болеть. В прошлый раз, например, выяснилось, что 83% северян завтракают, что правильно с точки зрения здорового образа жизни, но есть проблемы с полноценными обедами в середине дня.

"Люди практически перестали питаться вне дома, потому что нет столовых. Главная причина — нет столовых.
Ну, исключение в этом случае составляют школьники", — отметила заместитель начальника отдела сводных статистических работ и общественных связей Мурманскстата Вероника Каминская.

Не у каждого рядом с работой есть кафе, да и дорого там, поэтому диетологи советуют брать с собой супы и разогревать. И только к вечеру или в выходные дни дома наконец-то можно приготовить все, чего просит душа.

"Я все ем, что дома есть. Вполне полезная дома еда", — заявляет Есения.
"Ну, а что любишь больше всего?", — поинтересовался корреспондент Яков Осетров.
"Сырники", — ответила Есения.

"Люблю макароны с сыром", — подчеркнул Михаил.

"Всего по чуть-чуть — и все рады и довольны", — отметила Ольга Казанцева.

В семье Ольги Викторовны трое детей, у каждого свои предпочтения. Чтобы все были довольны, мама делает ставку на разнообразное меню, стараясь включать в него полезные продукты, в том числе молочные, а также крупы.

"И взрослые в нашей семье едят каши все — от мала до велика. Поэтому да, овощи, фрукты тоже обязательно присутствуют в нашем рационе", — рассказывает Ольга Казанцева.
"Фастфуду нет?", — задает вопрос корреспондент Яков Осетров.
"Фастфуду — да, но очень редко", — заявила Ольга Казанцева.

Участникам опроса предлагают вспомнить, что и в каком объеме они ели и пили в последние 24 часа. Для точности подсчета институтом питания выпущен альбом со снимками порций в натуральную величину.

"Чтобы не спутать нашего интервьюера Мурманскстата с мошенником, он предъявит удостоверение установленного образца, действительное при наличии паспорта", — рассказывает заместитель начальника отдела сводных статистических работ и общественных связей Мурманскстата Вероника Каминская.

Взрослых также спрашивают про алкоголь и сигареты. Собирают сведения о возрасте, работе, семейном и материальном положении, о состоянии здоровья и физической активности. Измеряют рост и вес каждого члена семьи.