- Яков Осетров
- 11.08.2022 21:03
В чемпионате северных профессий в Мурманске приняли участие 80 студентов
Об итогах первого дня расскажем в нашем сюжете
В Мурманске – первый день соревнований чемпионата профмастерства по северным профессиям. Это одно из важнейших мероприятий в рамках председательства России в Арктическом Совете. Свои знания, умения и навыки демонстрируют 80 студентов колледжей из девяти регионов Севера и Северо-Запада страны. С подробностями – Яков Осетров.
Главная идея чемпионата – дать студентам стимул заглянуть за горизонты своих возможностей. Соревнуясь со сверстниками из разных регионов, у них появляется желание узнавать что-то новое, учиться друг у друга, стать лидером.
Главная идея чемпионата – дать студентам стимул заглянуть за горизонты своих возможностей. Соревнуясь со сверстниками из разных регионов, у них появляется желание узнавать что-то новое, учиться друг у друга, стать лидером.
Палитра компетенций разнообразна: от оленеводства до судоходства. Многие направления универсальны. Например, медицинский и социальный уход. Студентам надо не только измерить давление или поставить укол, но и продемонстрировать умение общаться с пациентами: приободрить, успокоить, дать нужный совет, как помочь людям, которые требуют особой заботы и внимания.«Стараемся дружить с регионами и, конечно же, перенимать опыт, который для нас, например, впервые», – поделилась впечатлениями лидер сборной команды Ямало-Ненецкого автономного округа Ольга Иванова.
Пристальное внимание – направлениям, которые характерны именно для северных территорий. Отдельная площадка выделена для саамского рукоделия. Конкурсанты должны придумать и сделать украшение с бисером, меховые рукавицы и сувенир. Причем вручную, самыми простыми инструментами.«У нас есть специальная посуда для людей с ограниченными возможностями и приспособления, которые помогают в быту – захват для предметов, к примеру, или устройство для застегивания пуговиц», – рассказала главный эксперт Агентства развития навыков и профессий в компетенции «Медицинский и социальный уход» Елена Бурханова.
Самый вкусный павильон – тот, где соревнуются будущие повара и технологи общепита. Люди, по-настоящему влюбленные в свое дело.«Наша задача – научить их, как подружить аутентичные техники и современные тренды, чтобы товар был вкусный, чтобы его все хотели, чтобы он был привлекательным и позиционировал регион», – подчеркнула главный эксперт Агентства развития навыков и профессий в компетенции «Народные промыслы коренных народов Севера» Наталья Цурикова.
Поварское дело входит в тройку лидеров среди всех профессий. В павильон за стеклом перенесли целый пищеблок. Задача – приготовить оригинальные блюда Арктической кухни. Все делают с чистого листа, без заготовок.«Повар – это то же самое, что художник, у него своя фантазия. Даже если ему что-то скажут, он все равно будет настаивать на своем, потому что художник – это творческий человек», – поделился мыслями участник чемпионата (г. Красноярск) Константин Белов.
В соревнованиях представлено 15 компетенций. Всего же их около 300 и каждый год появляются десятки новых, так что у молодежи и у чемпионата большое будущее.«Все продукты у нас наисвежайшие, свежепойманные. Недавно только гуляли по лесу. Готовить будут закуску из печени трески, горячее блюдо из оленины, десерт с региональным компонентом Арктической кухни. Морепродукты – горячая закуска из гребешков, уха по-фински», – рассказала заместитель главного эксперта Агентства развития навыков и профессий в компетенции «Национальная кухня» Александра Козубенко.
Есть даже такой микс, как цифровое земледелие. Чемпионат северных профессий продолжится уже завтра.«Появляются абсолютно новые, связанные с нейротехнологией, с гидропоникой, абсолютно различные», – отметил руководитель проекта «Чемпионат профессионального мастерства по северным профессиям» Олег Базер.
