"На Севере — Масленица": блины с какими начинками предпочитают северяне?

Отведать кулинарные шедевры и почувствовать тепло в любую погоду можно в центре Мурманска. Начала работу традиционная ярмарка "На Севере — Масленица". Блины с какими начинками предпочитают северяне, и будут ли сжигать чучело — обязательный атрибут праздника — узнала Эллина Ким.

Шеф-повар Ирина Баклова знает все хитрости приготовления вкусных блинов. Главное — правильно подобрать ингредиенты.

"Самые простые продукты и самые доступные: яйца, молоко, соль, сахар, масло растительное — все. Больше ничего. Еще любви к этому делу", – рассказывает шеф-повар Ирина Баклова.

Круглые и румяные угощения в Масленицу с удовольствием уплетают и дети, и взрослые. У каждого своя любимая начинка.

"Блины разные, например, с вареньем, с чем угодно".
"Вкусные блины с треской и шпинатом очень вкусно, хорошо".
"Со сгущенкой".
"У меня с рыбой", – делятся гости ярмарки.

На ежегодной ярмарке в центре Мурманска можно не только побаловать себя гастрономическим изобилием, но и почувствовать настоящий русский колорит. Чего стоят одни только косынки, развевающиеся над праздничным двориком и двухметровая балалайка.

"Собрали все те полюбившиеся уже аттракционы и развлечения для детей и взрослых. У нас упор на развлечения: на кухню нашу северную, обязательно традиционные блины, которые, естественно, являются символом Масленицы", – отметил директор автономной некоммерческой организации "Мурманконгресс" Андрей Кацура.

Особенно чувствительные натуры могут не переживать за праздничный атрибут — чучело масленицы. Обрядного сжигания нарядной куклы не будет – техника безопасности превыше всего.

"Насладиться масленичным гулянием здесь, на улице Воровского, можно будет вплоть до конца следующей недели, а с 22 февраля ежедневно будут раздавать бесплатные блины", – подчеркнула корреспондент Эллина Ким.