Ко Дню российской науки в МАУ открылись несколько конференций молодых ученых

8 февраля – День российской науки. В Мурманской области исследования проводятся в самых разных областях, результаты способствуют развитию экономики и промышленности арктического региона в целом. В Мурманском арктическом университете в эти дни открылись сразу несколько научных конференций, студенты и преподаватели делятся своими разработками. Три года в вузе работает молодежная лаборатория химии и технологии морских биоресурсов. 70% ее сотрудников – вчерашние выпускники МАУ, которые продолжают научную деятельность. Одно из направлений работы специалистов – технологии рыбопереработки. 

"Мы наблюдаем общую заинтересованность в разработке безотходных производства, соответственно, с нашей помощью в том числе, эти проблемы решаются, мы занимаемся проблемами глубокой переработки морских биоресурсов и помимо каких-то практических работ – разработка технологий, совершенствование – мы в том числе проводим ряд фундаментальных исследований, с использованием тех веществ, белков, полисахаридов, которые мы получаем по разработанным нами технологиям", – рассказала руководитель молодежной научно-исследовательской лаборатории химии и технологии морских биоресурсов МАУ Дарья Колотова.