Термометки помогут оценить качество рыбы и морепродуктов

26 февраля в 08:15

Поставщики и покупатели этой мороженой продукции оценивают необходимость массового внедрения новых отечественных разработок. В России их пока не применяют. В перспективе ставить на упаковках датчики, фиксирующие каждое нарушение температурного режима, будут добровольно. Условия хранения и транспортировки жестко контролируются. Данные автоматического мониторинга сохраняются в течение 2 лет. В Мурманском рыбном порту этим занимаются специальные службы, а на экспорт в Европу, США, Китай, Корею и страны Таможенного Союза мурманские уловы попадают только с разрешения регионального отдела профильного Национального центра, входящего в структуру Росельхознадзора. 

Инженер-технолог перегрузочного комплекса АО «Мурманский морской рыбный порт» Виктория Ястребова: «У нас сменные механики, рефмеханики работают в круглосуточном режиме. То есть мониторинг осуществляют всё время. Никаких проблем с поддержанием температуры нет. Всё отлажено, система обслуживания установок отлажена. Процесс передачи показаний также отлажен».

Алексей Елкин.

Свежие новости