Санкции западных стран не стали помехой развитию заполярных предприятий

Западные компании продолжают покидать российский рынок, что дает простор для возможностей отечественным предприятиям. В Мурманской области создан региональный Фонд развития промышленности, который будет поддержан федеральными средствами. Деньги помогут крупным и средним заполярным предприятиям, в том числе производителям молока, хлеба, мясной продукции продолжить инвестиции в развитие.

Апатитский хлебозавод выпускает в день до семи тонн разнообразной продукции – кондитерских изделий, хлеба и сдобы, которые уже полвека пользуются спросом в Заполярье.

«Потому что традиционные технологии. Как это было 50 лет назад задумано – это опары, закваски, длительное брожение. Это все создает вкус, аромат и пользу», – говорит технолог хлебозавода Светлана Карпухина.

За популярностью продукции стоит жесткий контроль качества. Ежедневно в заводской лаборатории технолог нарезает, измельчает мякиш и на 45 минут отправляет в сушильный шкаф. Затем пробы взвешивают и записывают полученные данные, проверяют и внешний вид. Сбоев в цепочке от поставщика до покупателя быть не должно.

«География огромная – и мука, и сахар, соль получаем от российских поставщиков. Проблем с сырьем у нас нет», – заявила начальник лаборатории хлебозавода Полина Асминг.

Нет проблем с сырьем и у одного из крупнейших в области поставщиков мясной продукции. На российскую свинину, птицу, говядину перешли еще несколько лет назад – на первом этапе программы импортозамещения. Действует полный производственный цикл – от участка приема сырья до упаковки продукции. В ассортименте 176 наименований, список постоянно пополняется. Но есть и проблемы – львиная доля этих деликатесов производятся на немецком и итальянском оборудовании, нужны будут запчасти.

«Пока эта не закрыта ниша. Ну и специи, оболочка тоже. Есть проблемы в ингредиентах импортных, потому что все специи колбасные они тоже в основном Австрия, Германия, Италия.Но уже российские производства начинают закрывать потребности. Есть движение со стороны, так сказать, государства, со стороны органов наших контролирующих, достаточно лояльно к нам относятся. Ну, я надеюсь, что дальше будет лучше», – сообщил генеральный директор мясоперерабатывающего завода Антон Казинов.

Сегодня здесь работает почти 900 человек, сокращать людей и производство компания не собирается. Поддержать предприятие, обеспечивающее продовольственную безопасность страны, готовы и власти всех уровней. В Мурманской области создан региональный Фонд развития промышленности, где можно получить льготный займ на авансовые платежи поставщикам сырья и переоборудование.

«В этот фонд будут направлены 100 миллионов рублей из областного бюджета. Через этот фонд можно будет привлечь займ до 20 миллионов рублей под 3и 5%. Это очень хороший процент именно на пополнение оборотных средств», – отметила заместитель губернатора Мурманской области Ольга Кузнецова.

Сейчас нужно найти оптимальное решение для развития в условиях меняющейся конъюнктуры рынка и роста цен. Три подразделения мясоперерабатывающего завода работают стабильно. Выпускают более 500 тонн в месяц. Могут и больше. Покупатели ждут.