- Наталья Погадаева
- 18.07.2022 15:25
Услышать и попробовать Север: Арктический фестиваль «Териберка» в седьмой раз встретил гостей
На берегу Ледовитого океана путешественники ели пельмени с олениной и запивали их морошковым морсом
В Териберке на берегу Северного Ледовитого океана прошел арктический фестиваль. Он стал площадкой проведения третьего дня всероссийского форума «Умный город: новые вызовы». Организаторы разработали большую программу.
Для ценителей настоящего заполярного колорита. Здесь, на берегу Ледовитого океана, Кольский Север можно увидеть, услышать, попробовать на вкус. В лаборатории арктической кухни – шеф-повара из разных регионов. Основа блюд – форель, лосось, оленина. Вместо тарелок – лосиные рога.«Дождь, ветер, пляж, туман и музыка – вот такой седьмой по счету фестиваль «Териберка» для любителей», – рассказывает корреспондент Наталья Погадаева.
«Я вообще люблю любую погоду в Териберке, но в эту погоду особенно хорошо естся и пьется», –пояснила автор, методист и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России Екатерина Шаповалова.
С каждым годом Териберка привлекает все больше путешественников. Одни приезжают специально на фестиваль целыми семьями поучаствовать в мастер-классах, послушать концерт, другие – в поисках невиданной природы в одиночку добираются автостопом на край земли.«Кормим пельмешками с олениной и с брусничным соусом и с треской северной, да», – ответила на вопрос корреспондента Вера Едунова.
Дух народов Севера здесь во всем. Вот с помощью погремушки ручной работы нам предлагают нашаманить хорошую погоду и деньги в дом призвать.«До этого на Рыбачьем, до этого в Варзуге, много где был, потом Хибины», – делится впечатлениями турист.
Организаторы фестиваля каждый раз придумывают что-то новое: форматы, площадки, блюда. И готовы выслушать предложения, как сделать праздник интереснее.«Вот это рог олений, вот это копыто оленье, вот это кость оленья», – отметила Лариса Авдеева.
Выходной день – отличный повод провести время в движении, на воздухе – улыбаются самые спортивные гости.«У нас будут экскурсии по природному парку, и все участники и гости, которые захотят дать обратную связь, заполнят анкету, получат памятный подарок и внесут свой вклад в развитие парка «Териберка», – пояснил председатель комитета по туризму Мурманской области Александр Елисеев.
Для желающих как следует размяться открыта палатка военно-исторической реконструкции. Снаряжение, короткий ликбез и добро пожаловать в средневековье.«Я отмечаю день рождения и еще участвую в забеге «Вызов Арктики», забег 10 километров побегу. Вот моя группа поддержки», – рассказала Ольга Брусенцова.
Прогулявшись по всем площадкам фестиваля «Териберка», глава региона Андрей Чибис отмечает: суровая погода настроение не портит, тема арктической кухни развивается, спрос растет.«Мы разливаем морс, угощаем гостей, чеканим монеты древним способом вручную. Новгородец Михаил будет 9 часов без остановки бить монеты», – рассказал представитель клуба военно-исторической реконструкции Сергей Петров.
«Первый фестиваль был 300 человек, в прошлом году это пять тысяч, сейчас только по данным на три часа назад – две тысячи человек уже здесь. Очевидно совершенно, что все классное, яркое, вкусное и интересное. Сейчас, конечно, самая главная задача – это конкуренция, качество сервиса, адекватные цены на ту инфраструктуру, которая есть», – отметил губернатор Мурманской области Андрей Чибис.
