Гастрофестиваль "Вкус Арктики" объединит рестораторов и шеф-поваров АЗРФ

С 25 по 30 марта в Мурманске пройдет гастрономический фестиваль "Вкус Арктики". Мероприятие включено в культурную программу Международного арктического форума "Арктика – территория диалога".

Команда рестораторов и шеф-поваров из регионов Арктической зоны РФ представят блюда традиционной северной кухни, приготовленные из продуктов местных производителей и даров северных морей. Среди участников — представители Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского АО, Республик Коми, Карелии, Ханты-Мансийского АО – Югры и Якутии. В меню появятся как проверенные хиты прошлых фестивалей, так и новые уникальные предложения.

Заместитель губернатора - министр развития Арктики и экономики Мурманской области Светлана Панфилова подчеркнула значимость расширения географии участников, отметив, что фестиваль станет площадкой для демонстрации кулинарного разнообразия Арктики.

Фестиваль пройдет в формате one-hand-food, что позволит гостям легко пробовать различные блюда прямо на улице. В программе также предусмотрены ярмарка сувениров, ледяной бар "Попробуй Север на вкус", развлекательные и музыкальные выступления, а также возможность отправки эксклюзивных открыток через Арктическую почту.

На площадке фестиваля будет организован офис Туристского информационного центра Мурманской области, где посетители смогут узнать о популярных туристических маршрутах региона и оформить паспорт полярника. Площадка на улице Воровского будет доступна для посетителей 25 марта с 15:00 до 21:00, а с 26 по 30 марта — с 11:00 до 21:00.

Гастрономический фестиваль "Вкус Арктики" призван объединить традиции и инновации северного кулинарного искусства.