В Роспотребнадзоре северянам дали совет по выбору меда

Масленичная неделя начнется 24 февраля и продлится по 2 марта. Апогеем станет праздник, сохранившийся после принятия христианства на Руси. Его важным атрибутом являются блины. Хозяйки начинают заранее закупать ингредиенты.

Как выбрать полезный мед? Ответ на этот вопрос знают эксперты Управления Роспотребнадзора по Мурманской области.

Первое, на что стоит обратить внимание, это то, у какого продавца вы покупаете товар. Он обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование своей организации, место ее нахождения и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске.

Покупайте мед проверенных, надежных производителей. Обращайте внимание на год сбора и дату упаковывания. Все партии меда должны иметь ветеринарное свидетельство, подтверждающее качество продукта. Продавец меда должен по первому требованию предъявить этот документ.

Обратите внимание на маркировку. Если мед упакован, то она должна быть на каждой единице товара. Если же мед продается на развес, то маркировка должна присутствовать на транспортной упаковке, предназначенной для фасовки потребителю.

Каждый сорт меда имеет свою окраску: цветочный — светло-желтый, липовый — янтарный, гречишный — коричневый. Натуральный мед всегда прозрачный, пока не закристаллизуется. Внимательно присмотритесь к продукту: заметили мутноватость или осадок? Лучше откажитесь от покупки.

Вкус натурального меда должен быть без постороннего привкуса, сладким и приятным. Некоторые сорта обладают характерным горьковатым вкусом, например, каштановый или дягилевый. Мед можно хранить в пластиковых контейнерах при условии, что они выполнены из пищевого пластика. Продукт необходимо защитить от прямых солнечных лучей. Нельзя его ставить вблизи с ядовитыми, пылящими продуктами и теми, которые могут придать меду не свойственный ему привкус. Температура хранения меда не должна превышать 20°C.