Гастрономическую карту России пополнит Мончегорск

Профессионалы федерального проекта «Гастрономическая карта России» проведут обучающие мастер-классы по позиционированию и подаче блюд арктической кухни для рестораторов Мончегорска. Заведения «Purpur coffee», кафе «Металлург», ресторан «ИСМО», «Пицца Фабрика Мончегорск» и САПР «Кольский» проявят себя и выяснят, смогут ли они внедрить арктическую кухню в свое меню, а также поучаствовать в предстоящих фестивалях региона. Мероприятия пройдут с 16 по 18 июня, где руководитель проекта, Екатерина Шаповалова, после прохождения участниками всего обучения, выберет лучших для добавления в гастрономическую карту.

 

Напомним, что проект «Гастрономическая карта России», созданный в сентябре 2018 года, является родоначальником сертификации и популяризации гастротуризма в нашей стране.