Мурманские студенты научатся готовить блюда арктической кухни

В индустриальном и строительном колледжах Мурманска с начала учебного года ввели новый курс "Основы арктической кухни", сообщили в телеграм-канале правительства Мурманской области.

Под руководством ведущих технологов и экспертов-шеф-поваров студенты будут осваивать особенности приготовления блюд заполярной кухни.

"На первом семинаре студенты приготовили брускетты с красной рыбой, риет с треской, эклеры с крабовым муссом, голубцы с булгуром и северными грибами", – говорится в сообщении.

Отмечается, что курс введен в учебную программу благодаря стратегическому плану "На Севере – жить".

Фото: телеграм-канал "Правительство Мурманской области"