"Резиденты": необычный путь к ресторану, обед на вершине горы. История успеха резидента АЗРФ

Резидентами Арктической Зоны Российской Федерации в Мурманской области становятся предприятия в самых разных сферах деятельности: это и производители специализированного оборудования, заводы, медицинские центры. Есть среди них и целый заполярный курорт. Сегодня в нашем специальном проекте история успеха горнолыжного комплекса, с рестораном, в котором небо буквально на расстоянии вытянутой руки.

"Мы пробовали сегодня десерт с ягелем, десерт с морошкой, очень вкусно. Такая северная, нордическая кухня", – поделилась впечатлениями гостья Кольского Севера.

"Самый красивый ресторан", – заявил посетитель.

Северян, гостей Кировска со всех уголков планеты влюбляет в себя этот панорамный ресторан. Открытый осенью 2021 года на горе Айкуайвенчорр, можно смело сказать, стал легендой, обязательным местом для посещения. Другого такого умиротворяющего вида с высоты в 820 метров на всем Северо-Западе России просто нет.

"С каждым годом, с каждым сезоном поток гостей увеличивается, что не может не радовать", – заявил управляющий ресторанным комплексом Олег Аварницын.

Путь по канатной дороге в панорамный комплекс начинается на территории горнолыжного курорта "Большой Вудъявр". Летом – три дня в неделю, зимой – всегда. Любители горнолыжного катания с удовольствием совмещают полезный спорт с приятными перерывами на обед и ужин во всех смыслах высокого уровня.

"В основном в нашем меню представлены местные специалитеты, продукты, которые характерны для Мурманской области – это оленина, рыба, морепродукты, ягоды, грибы. Как можно больше стараемся применять местных продуктов", – пояснил шеф-повар ресторанного комплекса Кирилл Горбунов.

И это далеко не все, чем удивляет "Плато". Дизайн – северный, лаконичный. Стены – архитектурный бетон. Здесь же можно не только есть, но и попробовать себя в роли повара, мастер-классы для детей и взрослых. Одновременно ресторанный комплекс может обслуживать до 300 посетителей, а еще тут хватает места для концертов и выставок. Ежедневно на вершину летом поднимаются до 1500 гостей.

"К ноябрю месяцу запустим обновление и по основному меню, и по шведской линии", – заявил шеф-повар ресторанного комплекса Кирилл Горбунов.

Ресторан хотя и вполне самостоятельный проект – часть горнолыжного курорта "Большой Вудъявр". Его развитие – один из ключевых социальных инвестпроектов компании "ФосАгро". Проект – резидент Арктической Зоны Российской Федерации.

"В летний период курорт развивается с точки зрения летнего туризма, экотуризма. Что касается зимней программы, ежегодно мы занимаемся в летний период активной подготовкой. Это связано и со строительством новых зон катания, новых маршрутов, новых освещенных маршрутов, потому что мы работаем в условиях полярной ночи", – рассказал директор горнолыжного курорта Александр Сергиенко.

"Большой Вудъявр" – большой во всех смыслах. Системы искусственного оснежения делают сезон катания самым длинным в России. В текущем году его планируют начать уже в конце октября. За минувшую зиму курорт посетили больше 335 тысяч гостей. Все это превращается в круглогодичный туристический центр. Компания строит новые канатные дороги, обновляет инфраструктуру и проектирует аквакомплекс с отелем. Резидентство АЗРФ ускоряет и делает проще подготовку документации, оформление земельных участков. Налоговые преференции позволяют увеличивать инвестиции в развитие. Такие, как этот успешные бизнес-проекты благоприятно влияют на экономику всей Мурманской области.

"Для понимания, у нас уже на сегодняшний день резидентами создано более двух тысяч рабочих мест, и общий объем инвестиций уже вложенных составил более 24 миллиардов рублей, что для этого не такого продолжительного срока является довольно значимым результатом. Мера очень востребованная", –пояснил заместитель министра развития Арктики и экономики Мурманской области Дмитрий Титаренко.

На сегодняшний день в личном кабинете инвестора зарегистрированы еще около сотни предприятий, которые готовят пакет документов для включения в список резидентов.